TVNEWS36
أخبار اليوم| أخيرا تقشير البصل بدون دموع
أخيرا تقشير البصل بدون دموع
يوسف عادل
الإثنين 24 أكتوبر 2016 -00:41| 
607 |
خبر طريف ومفرح تناقلته وسائل الإعلام ومراكز الأبحاث والمجلات العلمية المتخصصة ، ومفاده ، تمكن علماء نيوزيلنديون ويابانيون من إنتاج نوع جديد من البصل لا يؤدي إلى ذرف الدموع وانتفاخ العيون .
وقد تمكن هؤلاء الباحثون من إنتاج هذا النوع الفريد والمميز من البصل عن طريق إبطال وتثبيط جينات البصل المسئولة عن إحداث ذرف للدموع لدى من يقوم بتقطيع البصل أو يكون قريبا منه.
يقول الباحث النيوزيلندي كولين ، أن نجاحهم السابق ، كان بسبب تمكنهم من معرفة آلية إثارة البصل للعيون ، فقد كان الاعتقاد سابقا أن البصل يعمل على ذرف الدموع تلقائيا عند تقطيعه ، لكن البحوث التي تم إجراؤها بينت أن هذا العامل الهام يسيطر عليه إنزيم ، ومن هنا فقد تم إدخال حمض ريبي نووي في البصل من اجل تثبيط عمل تلك الجينه المثيرة للدموع.
هذا الاكتشاف الهام وجد صدى كبيرا في الأوساط العلمية والزراعية وقد نشرت مجلة (( اونيون وورلد )) تحقيقا شاملا حول الموضوع .
لكن المحبط في هذا الخبر ، انه يلزم حوالي عشر سنوات ليجد البصل الجديد طريقه نحو مطابخنا ولتكف وقتها ربات بيوتنا عن سكب الدموع الغزيرة وهن يقطعن البصل التقليدي بطريقة مباشرة ، هذا علما بأن خبراء الطبخ ينصحون هؤلاء السيدات بضرورة اللجوء إلى تقطيع وفرم البصل داخل إناء موضوع به ماء.
تعليقات الزوار
أضف تعليقا
آخر الأخبار
- 15:48أمين شطيبة يكتب: الطالبي العلمي.. من «المالية والله لا داها» إلى طاولة التشاور
- 17:44بقيادة أمزازي.. سوس ماسة تسجل نجاحا في تنظيم الانتخابات التشريعية وسط أجواء من الحياد والمسؤولية
- 15:25المكتب السياسي لحزب الحركة الشعبية يناقش النتائج ويؤجل حسم التموقع
- 14:40أمزازي يعطي الانطلاقة للمدرسة الوطنية العليا للصناعات الغذائية والتكنولوجيا الحيوية
- 14:30TVNEWS36 تتوصل ببلاغ من النقابة الوطنية للصحافة المغربية حول ظروف التصويت في انتخابات المجلس الوطني للصحافة اكتظاظ شديد وفوضى تنظيمية تطبع عملية التصويت بمكتبي الرباط وسلا
- 19:29عادل البيطار.. تجربة برلمانية وحزبية تضعه في صدارة أسماء «البام»
- 11:12 الكرة الذهبية.. حكيمي المرشّح العربي الوحيد وبوعدي لأفضل لاعب شاب
- 19:55الميداوي يؤشّر على الزيادة في أجور الموظفين ومرسوم الزيادة في الأمانة العامة للحكومة والنقابات تختار التصعيد بدون سبب.
- 20:07عادل البيطار صوت دائرة عين السبع–الحي المحمدي، تحت قبة البرلمان دفاعًا عن الحقوق الاجتماعية والتنمية الترابية
- 10:23لقجع في تصريح عبر الهاتف لموقع TVNEWS36: «لهذا لن أترشح للانتخابات التشريعية
